Podsumowanie i wnioski z domowej produkcji octów.

Podsumowanie i wnioski z domowej produkcji octów.

Przyszedł czas na dokończenie czyli podsumowanie czerwcowego wpisu   wraz z wnioskami jakie mi się nasunęły w trakcie produkcji octu. Ocet różany .Nastawiłam 6 czerwca 2023r. Dodając odrobinę octu jabłkowego. Początek delikatnej fermentacji zaczęło się zauważyć już następnego dnia. W nocy z 7/8 czerwca  musiało być tak burzliwie w słoju, że część płynu wylądowała na podłodze :). Aby sytuacja się nie powtórzyła, słój wstawiłam do miski. Tak burzliwa fermentacja trwała do 15 czerwca. 16 czerwca płatki róż... czytaj dalej...