Odjechane, fioletowe muffinki. Z buraczkiem i czekoladą...

Odjechane, fioletowe muffinki. Z buraczkiem i czekoladą...

Przepis 'Funky beet muffins' . Składniki: (oryginalnie - 6 dużych, a u mnie - spokojnie 10 mniejszych) 1 duże jajko 50ml oleju (3 łyżki) 30ml (2 łyżki) soku pomarańczowego, lub mleka 100g ugotowanych buraczków, osuszonych kuchennym, papierowym ręcznikiem i startych na tarce 100g m ą ki razowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka mixed spice , lub może odrobina przyprawy do piernika (nie próbowałam, ale wynik wydaje się podobny) dodatkowo i opcjonalnie: garstka kropelek z ml... czytaj dalej...