Rukola ze szpinakiem pod bakłażanem z serem wędzonym

Rukola ze szpinakiem pod bakłażanem z serem wędzonym

Lato trwa, serwujemy lżejsze dania! Taka mieszanka idealnie sprawdzi się na kolację, przystawkę czy nawet do grilla Co nam trzeba? 2-3 garście rukoli 2-3 garście listków szpinaku 200 g sera wędzonego- może być kozi 3 łyżki pestek słonecznika dressing: 50ml wody, 50ml oliwy, łyżeczka musztardy, łyżeczka soku z cytryny, szczypta soli i pieprzu Średni bakłażan płatki suszonego czosnku- 2 łyżki Robimy! Rukolę mieszamy ze szpinakiem i z dressingiem (zostawcie tak 1/4). Bakłażana kroimy na plasterki, obsypujemy ... czytaj dalej...