Domowy smalec z cebulką i jabłuszkiem

Domowy smalec z cebulką i jabłuszkiem

Smalec to pyszna sprawa. Nie zajadam go codziennie, ale uwielbiam kromeczkę świeżego chleba posmarować tym smarowidłem, położyć ogórka i zjeść. Jajecznica z jego dodatkiem to poezja smaku. Polecam i wam. Wbrew pozorom nie jest to skomplikowane. Co nam trzeba? 1kg słoniny, bez skóry 4 duże cebule 3 duże jabłka (nie za miękkie) 150-200 g boczku wędzonego lub podgardla 1 łyżka soli, łyżeczka pieprzu czarnego Robimy! Słoninę mielimy lub kroimy w drobną kostkę. W garnku lub szerokiej patelni rozpuszczamy ją, aż zaczn... czytaj dalej...