Rodzaje słodzików i bezpieczeństwo ich stosowania
Rodzaje słodzików i bezpieczeństwo ich stosowania
do kawy glukoza insulinooporność poliole słodkie słodzenie słodziki substancje słodzące zamiast cukru zdrowie
Intensywne substancje słodzące – co to za substancje? Intensywne substancje słodzące to słodziki, które najczęściej są pozyskiwane na drodze syntezy chemicznej. Oczywiście substancje te mogą naturalnie występować w środowisku, ale zdarza się to zdecydowanie rzadziej niż w przypadku polioli. To, co jeszcze je odróżnia to ogromna siła słodząca. Mianowicie, nierzadko słodziki te są nawet kilkaset razy słodsze niż klasyczny cukier. Przykładowo, bardzo popularny w napojach gazowanych acesulfam K jest nawet 20... czytaj dalej...
