Wykwintna przystawka.

Wykwintna przystawka.

Składniki: 1 pomidor concasse 1 puszka tuńczyka w oleju 1 avokado świeża bazylia, sól, świeżo zmielony pieprz odrobina żelatyny Przygotowanie: Odrobinę żelatyny rozpuścić w gorącej wodzie, tak by powstało 4-5 łyżeczek płynu. Pomidor sparzyć, wyfiletować (usunąć pestki) pokroić w kostkę, dodać kilka pokrojonych listków bazylii, odrobinę soli i pieprzu. Ułożyć w pucharku i zalać 1 łyżeczką żelatyny. Tuńczyka osączyć na sicie z oleju, posypać pieprzem, ułożyć na pomidorach i również polać 1 łyżeczką... czytaj dalej...