Muffinki czekoladowe z kremem z orange curd

Muffinki czekoladowe z kremem z orange curd

 To zdecydowanie jedne z najlepszych muffinek jakie jadłam. W muffinkach jest mnóstwo czekolady, mimo, że zrobione są z dodatkiem mąki żytniej to nie są ciężkie ani zbite. Zwieńczone pysznym kremem z orange curd, który jest tak pyszny, że mogłabym go jeść i jeść łyżkami. Moje dziecko je uwielbia! Składniki na 12 sztuk: mąka żytnia razowa 150 g, mąka pszenna 140 g, kakao 6 łyżek, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, jajka 3 szt, mleko 240 ml, miód 120 ml, olej 160 ml, cukier brązowy 3 łyżki, gorzka czekolada po... czytaj dalej...