SMAŻONY BAKŁAŻAN Z SALSĄ POMIDOROWO - PAPRYKOWĄ

SMAŻONY BAKŁAŻAN Z SALSĄ POMIDOROWO - PAPRYKOWĄ

Jeśli nie zdołałam Was jeszcze przekonać do bakłażana, moimi wcześniejszymi przepisami: Grillowany bakłażan   Bakłażan z szynką szwarcwaldzką   to spróbuję jeszcze raz :) Świeży bakłażan zawiera około 90% wody, niewiele białka, tłuszczu i tylko 2% cukrów.  Zawiera za to dużą ilość potasu, fosforu, żelaza i wapnia oraz witaminę A, C i witaminy z grupy B.  Jest też bogaty w błonnik, którego ma o 50% więcej niż jabłka lub brzoskwinie. Więc naprawdę warto. SKŁADNIKI: 1 bakłażan 1/2 strąka pap... czytaj dalej...