Ryżowe muffinki z lychee (liczi)

Ryżowe muffinki z lychee (liczi)

Zostałam zaproszona na Wydarzenie pt. "Ciasto na niedzielę". Każdy chętny miał upiec muffiny w dowolnym smaku. Postanowiłam sprostać temu zadaniu, ponieważ dawno muffinek nie piekłam a nabrałam ochoty na coś smacznego, niewielkiego i żeby smakowało tak inaczej... Moje muffinki mają charakter orientalny. Upiekłam je   z ciasta, w którym składnikiem jest ryż. Dodałam imbir i liczi. Wyszły smaczne i niezbyt słodkie. Liczi i ryż dodały wilgoci, a kandyzowany imbir sprawia, że podczas jedzenia mamy wrażenie,... czytaj dalej...