Ziemniaczki smażone z rozmarynem

Ziemniaczki smażone z rozmarynem

Składniki : • 1 kg ziemniaków • oliwa • rozmaryn • estragon • papryka słodka • sól, pieprz Przygotowanie : Ziemniaki podgotować lekko ok 10 minut w osolonej wodzie. Mają być jeszcze lekko twarde. Odcedzić i wystudzić dokładnie, a następnie pociąć w ćwiartki. W szerokiej patelni rozgrzać oliwę (ok 2-3mm), na rozgrzaną wrzucić ziemniaki i smażyć kilka minut do miękkości. Pod koniec posypać estragonem, rozmarynem, papryką słodką, solą i pieprzem. Gdy się zezłocą, będą miękkie w środku, a chrupiące zewnątrz wówc... czytaj dalej...