Daktyle to owoce palmy daktylowej, zwanej w krajach arabskich "drzewem życia". Uprawiane są w Egipcie, Iranie, Arabii Saudyjskiej i innych krajach Afryki czy południowo-zachodniej Azji, a także w Australii i obu Amerykach. Najpopularniejsza odmiana daktyli to Deglet Noor. Daktyle, mimo dużej zawartości cukrów prostych, zawierają sporo substancji odżywczych, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Są naturalnym źródłem cukrów i mogą pełnić funkcję zdrowszego zamiennika cukru białego, gdyż nie dostarczają ... czytaj dalej...
Uwielbiam eksperymentować w kuchni, która zamienia się w małe laboratorium...a ja mieszam, próbuję, przyprawiam, miksuję, zmieniając popularne przepisy lub tworząc własne autorskie.