"Szare kluski".

"Szare kluski".

Przepis na : obiad

Szare kluski   to tradycyjne kluski kuchni wielkopolskiej , przygotowywane ze startych, surowych ziemniaków. Ich nazwa pochodzi od charakterystycznej barwy, jaką nadaje im ten składnik. Szare kluski podawano już w XIX wieku, kiedy to w Wielkopolsce spopularyzowały się ziemniaki. Pojawiały się w książkach kucharskich, m.in. w  Najnowszej kuchni  Marty Norkowskiej z 1918 roku i w książce  Dobra Gospodyni, czyli podręcznik kucharski dla polskiego domu  z 1933. Do dziś goszczą w nie... czytaj dalej...