Słodko-słone risotto z mango

Słodko-słone risotto z mango

Przepis na : obiad

2 porcje: 150 g ryżu do risotto 300 ml wody sok z 1 cytryny 3 łyżki oliwy z oliwek 1 mała puszka kukurydzy, ok. 100 g ok. 200 g mango świeżego lub konserwowego łyżeczka soli pieprz czarny, grubo mielony szczypta gałki muszkatołowej W rondlu rozgrzewamy olej. Dodajemy ryż, mieszamy, smażymy ok. 3 minuty. Dolewamy sok z cytryny i wodę, dodajemy przyprawy. Gotujemy mieszając często. Gdy w rondlu zostanie niewiele wody, dodajemy kukurydzę oraz mango. Delikatnie mieszamy, gotujemy do czasu, aż ryż wchłonie cały pły... czytaj dalej...