Risotto z kukurydzą

Risotto z kukurydzą

Przepis na : kolacja

2 porcje: 150 g ryżu do risotto 200 ml wody 100 ml białego wytrawnego wina 3 łyżki mleczka kokosowego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 puszka konserwowej kukurydzy 1 ząbek czosnku łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego szczypta gałki muszkatołowej W rondlu rozgrzewamy olej. Czosnek siekamy, podsmażamy krótko, aby się nie zrumienił. Dodajemy ryż, mieszamy, smażymy ok. 3 minuty. Dolewamy wino i smażymy kolejne 3 minuty. Dolewamy wodę oraz płyn z kukurydzy, doprawiamy. Gotujemy mieszając często. Gdy ryż wchłoni... czytaj dalej...