Pęczotto z groszkiem i białymi szparagami

Pęczotto z groszkiem i białymi szparagami

Przepis na : obiad

2 porcje: 150 g kaszy pęczak 50 g zielonego groszku 6 białych szparagów 2 łyżki stałej części mleka kokosowego 1 większy kieliszek białego wina (ok. 150 ml) 1-2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek przyprawy: sól, zioła prowansalskie, mięta W rondelku rozgrzewamy mleko kokosowe. Dodajemy kaszę i chwilę smażymy, aby kasza wchłonęła płyn. Dolewamy wino i ponownie, mieszając, do czasu, aż kasza wchłonie płyn. Dolewamy dwie szklanki wody i gotujemy kaszę do miękkości. Doprawiamy solą i ziołami. Następnie do... czytaj dalej...