Lazania z cukinii

Lazania z cukinii

Nastał sezon na cukinię. Podaż duża, a dzięki temu,  ceteris paribus, jej cena jest niska. Od jakiegoś czasu kucharze upodobali sobie przetwarzania jej na pewną lekką formę makaronu. Tym bardziej, że możemy z niej zrobić spaghetti, pappardelle, czy nawet lasagna, czyli taki makaron z którego robi się danie o podobnej nazwie.  Generalnie lasagna jak i testarolli, z uwagi na prostotę wykonania są najstarszymi formami makaronu, a uważa się, że najstarsze spisane wzmianki o lazanii są z XIII wieku, p... czytaj dalej...