Surówka z roszponki, pomidora i ogórka

Surówka z roszponki, pomidora i ogórka

Roszponka inaczej roszpanka lub roszpunka, która tak naprawdę nie jest sałatą, choć za sałatę się ją uważa. Kiedyś traktowana jako chwast, dziś doceniamy ,to że zawiera mnóstwo witamin i wartości odżywczych. Z roszponki, pomidora i ogórka przygotowałam właśnie sałatkę obiadową. Muszę przyznać że polana vinegretem smakuje wybornie. 40 g świeżej roszponki 250 g ogórków koktajlowych 1/2 dużego ogórka szklarniowego 1/2 pęczka szczypiorku 1/2 czerwonej cebuli Na sos: 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu jabłkowego 1... czytaj dalej...