Rogaliki z orzechów włoskich

Rogaliki z orzechów włoskich

  Przyznaję już na wstępie. To nie mój wypiek. Uczestniczyłam we wszystkich etapach tworzenia rogalików - biernie. To specjalność mojej mamy.  Ta blaszka nimi wypełniona - również mamy.  Gdy od jej drzwi wejściowych czuję ten charakterystyczny zapach,  wiem, że znów czas na orzechowe dogadzanie. Kilka dni temu, weszłam w momencie mielenia orzechów. Poniżej relacja z kolejnych etapów  - ważenia, zagniatania, formowania i pieczenia. Proporcje są bardzo ważne, co do grama,  to sa... czytaj dalej...