Biszkopt migdałowy z masą jogurtową i granatami

Biszkopt migdałowy z masą jogurtową i granatami

Wciąż szukam kategorii dla tego wpisu. Tej, która ułatwia podjęcie decyzji o tym, że to właśnie to ciasto.  Nakłaniam Was zatem do przetestowania tego przepisu, z pełnym przekonaniem, ale na razie bez kategoryzowania. Kompozycja przyjemna, lekka i wyważona. Masa delikatnie kwaskowata dzięki jogurtowi greckiemu. W tym lekkim kremie chrupiące beziki.. Biszkopt wyraźnie migdałowy, po nasączeniu przyjemnie wilgotny.  Konfitura żurawinowa, lekko winna, przełamuje słodycz całości.  I pestki granatu, ch... czytaj dalej...