Zupa krem z kalafiora z …. czekoladą

Zupa krem z kalafiora z …. czekoladą

kalafior (ja użyłam romanesco ), 900 ml mleka, 150 ml gęstej śmietany, sól, cukier, tabasco green pepper sauce, 120 g deserowej lub mlecznej czekolady, Kalafiora podzielić na różyczki, odciąć 3 łyżki samych wierzchołków , resztę włożyć do garnka, zalać mlekiem i gotować do miękkości. Zmiksować, przetrzeć przez sito. Doprawić solą, cukrem i tabasco. Podawać posypaną surowym kalafiorem i czekoladą. zastawa z czytaj dalej...