Zrazy wieprzowe w sosie z ogórków kiszonych

Zrazy wieprzowe w sosie z ogórków kiszonych

Zrazy wieprzowe w sosie z ogórków kiszonych 6 kotletów wieprzowych (schab, szynka), 2 cebule, 1 – 2 ząbki czosnku, 4 – 5 ogórków kiszonych, 200 ml dobrego bulionu (może być wieprzowy, drobiowy), sól, cukier, listek laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego, 4 ziarna pieprzu czarnego, masło klarowane lub masło i olej Cebule pokroić w cienkie półplasterki. Ogórki pokroić w niezbyt cienkie półplasterki. Kotlety lekko rozklepać. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła klarowanego lub łyżkę masła z 2 łyżkami oleju. Smażyć kotl... czytaj dalej...