Ziemniaki po nelsońsku

Ziemniaki po nelsońsku

Ziemniaki po nelsońsku , czyli ziemniaki zapiekane z cebulą i jajkami, przepis z Poradnika gospodarstwa domowego wydanego nakładem wydawnictwa „ognisko domowe”. W oryginalnym przepisie z 1937 roku, ziemniaki po nelsońsku mogą, lecz nie muszą być z grzybami. Ja oczywiście dodałam grzyby. 1 kg ziemniaków*, 3 jajka, 40 g tłuszczu (masło, olej), 300 g cebuli (2 średnie cebule), 30 - 40 g suszonych grzybów, listek laurowy, 5 ziaren pieprzu czarnego, 3 ziarna ziela angielskiego, tłuszcz (masło) do wysmarowania for... czytaj dalej...