Zapiekana fasola

Zapiekana fasola

500 g fasoli np. piękny jaś (u mnie fasola wrzawska), wędzonka- kiełbasa, boczek… co kto ma pod ręką, około 1 kg, 3 ząbki czosnku, 1 pomidor, spora garść cząbru, listek laurowy, oliwa, pieprz z kolendrą, sól. Fasolę zalać zimną wodą i odstawić na kilka godzin – dzięki temu krócej będzie się piekła. Nie namoczona może się piec do 4 godzin, natomiast po namoczeniu 1,5-2 godzi Fasolę możemy ugotować al dente, wówczas będzie się zdecydowanie krócej piekła. Fasolę przełożyć do naczynia do zapiekania, ułożyć pokroj... czytaj dalej...