Sos koperkowy

Sos koperkowy

Klasyczny sos koperkowy z zasmażką. Można podawać go z gotowanym drobiem, pulpetami.... pełna łyżka masła, pełna łyżka mąki pszennej, 3 – 4 łyżki świeżego siekanego koperku, 250 ml rosołu lub wywaru z warzyw, 150 ml śmieatny 18%, sól, szczypta cukru, kilka kropel soku z cytryny, W garnku z grubym dnem stopić masło, dodać mąkę i dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Wlać rosół cały czas mieszając. Zagotować. Dodać śmietanę (wcześniej wlać do niej trochę goracego płynu w celu zahartowania), wsypać koperek. Dop... czytaj dalej...