ser kozi wędzony - Kozidymek

ser kozi wędzony - Kozidymek

ser kozi wędzony – u mnie – Kozidymek od Kaszubskiej Kozy,   4-5 młodych liści jarmużu, sól, oliwa, gruszka, 3 łyżki cukru, 50 ml miodu pitnego czwórniaka, 80 ml soku z rokitnika, 150 ml wody, 2 łyżki miodu, cukier, 5 g agaru lub żelatyny, przecier żurawinowy Wymieszać sok z rokitnika z wodą, dodać miód i doprawić do smaku cukrem. Zagotować. Agar wsypać do miseczki, dodać trochę płynu, wymieszać. Połączyć z resztą płynu. Zagotować. Wylać do foremki o płaskim dnie. Odstawić do ostudzenia. Gruszkę pokroić, wzd... czytaj dalej...