Sałatka z buraków z kiszonymi ogórkami

Sałatka z buraków z kiszonymi ogórkami

5 średnich buraków, 4 – 5 kiszonych ogórków, sos: 1 łyżeczka miodu lub cukier, sok z 1/2 cytryny, 4 łyżki octu winnego (u mnie z mirabelek), 4 – 5 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, Buraki umyć i ugotować lub upiec. Ostudzone buraki obrać. Buraki i ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Stare warzywa przełożyć do miski. Przygotować sos: do miseczki włożyć miód, ocet i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać. Mieszając dalej, wlewać olej. Polać sosem buraki z ogórkami, wymieszać. ... czytaj dalej...