Pierś z kaczki suszona dojrzewająca
Pierś z kaczki suszona dojrzewająca
Pierś kaczki można przygotować podobnie jak schab , tak zwany z pończochy. . pierś z kaczki, sól*, cukier*, gaza, Pierś kaczki oczyścić, umyć, osuszyć. Mięso ułożyć w naczyniu i natrzeć solą wymieszaną z cukrem. Mięso ma być „zanurzone” w mieszance soli z cukrem. Odstawić w chłodne miejsce na 3 doby. Po tym czasie mięso umyć, włożyć na godzinę do miski z zimną wodą – aby pozbyć się nadmiaru soli. Osuszyć. Piersi zawinąć w gazę i powiesić w przewiewnym miejscu na około 10 dni. Podawać cienko pokrojone ... czytaj dalej...
Czytaj dalej na blogu królestwo garów
Autor
królestwogarów
Proponowane wyszukiwania
Popularne słowa kluczowe
pierś, piersi, kaczki, piersi z kaczki, mięso, schab
Inne przepisy z królestwo garów
Dodaj komentarz
Zapoznaj się z informacją o plikach cookie
KatalogSmakow.pl używa plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszego serwisu.
Czy możemy używać Twoich danych, by wybierać dla Ciebie reklamy?
Nasi partnerzy zbierają dane i używają plików cookie do personalizacji reklam i mierzenia ich skuteczności. Dowiedz się, jak serwis i partnerzy wykorzystują dane.
AkceptujęNie, dziękuję