Kwiaty cukinii z truskawkami

Kwiaty cukinii z truskawkami

10 kwiatów cukinii, 5 łyżek kaszy kuskus, 1 łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, 200 g truskawek, 100 g młodego słodkiego groszku w strączkach, sól, pieprz, tempura: 100 ml mąki pszennej, 100 ml mąki ziemniaczanej, zimna woda gazowana (ok. 150 ml), Kuskus włożyć do miski, wymieszać z olejem, zalać wrzącą wodą, około 0,5 cm ponad poziom kaszy. Przykryć, odstawić na parę minut. Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić w kawałki o boku około 1 cm. Groszek umyć, obrać, pokroić w poprzek w cienkie paski. Wymie... czytaj dalej...