Kasztany karmelizowane

Kasztany karmelizowane

Kasztany karmelizowane będą idealne jako dodatek do mięs, szczególnie dziczyzny, gęsi i kaczek. 500 g kasztanów, 2 łyżki masła, 2 łyżki cukru, 50 ml brandy, sól, Kasztany upiec - k asztany włożyć do naczynia z wodą. Te które wypłyną należy wyrzucić, oznacza to że są albo robaczywe, albo zepsute.  Można sprawdzić, ale nie wygląda to apetycznie. (Z prawej strony kasztan, który nie opadl na dno). Kasztany, które opadły na dno są dobre.  Należy je ponacinać ostrym nożem. Ponacinane kasztany ułożyć na bl... czytaj dalej...