Gulasz z żołądków drobiowych – kaczych

Gulasz z żołądków drobiowych – kaczych

Gulasz z żołądków drobiowych przygotowałam z użyciem żołądków kaczych . Z kurzych również można przygotować to danie, jednak z kaczych będzie bardziej z charakterem. 500 g żołądków drobiowych (u mnie kacze), 2 cebule, mąka pszenna, 20 g grzybów suszonych, listek laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego, 6 ziaren pieprzu czarnego, sól, pieprz, cukier, sok z cytryny, 500 ml bulionu drobiowego (u mnie z kaczki), tłuszcz do smażenia (u mnie tłuszcz kaczy), natka pietruszki Żołądki oczyścić, odciąć błony – ma zostać czys... czytaj dalej...