Barszcz biały na zakwasie

Barszcz biały na zakwasie

Potrzebujemy: 4 białe kiełbasy i 4 śląskie zakwas z mąki   żytniej (można go kupić w sklepie lub zrobić) 5 ziaren ziela angielskiego 1 liść laurowy 1 łyżka chrzanu 2-3 ząbki czosnku 1/2 marchewki 1/4 pora 1/2 szklanki śmietany   22% majeranek sól pieprz 6 jajek na twardo Kiełbasę kroimy w dużą kostkę i przekładamy do garnka. Zalewamy 2 litrami wody, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, pora i marchewkę. Gotujemy na małym ogniu ok. 45 minut. Odcedzamy, wywar przelewamy do garnka, &nb... czytaj dalej...