Panzanella z ogórkami i mozzarellą

Panzanella z ogórkami i mozzarellą

Panzanella to jeden z moich faworytów, jeżeli chodzi o sałatki. Najsmaczniejsza w sezonie warzywno-owocowym, właściwie poza sezonem nigdy jej nie robię, nie ma sensu. To toskańska sałatka, której głównym składnikiem są pomidory, cebula i grzanki. Innymi dodatkami mogą być ogórki, mozzarella, papryk, bazylia, opcji jest sporo. Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji jeść tego cuda, musicie to nadrobić. Jest genialna w swej prostocie, dla mnie to sałatka idealna. Składniki: 10 pomidorków koktajlowych 1 duży ogórek gruntowy ... czytaj dalej...