Pasta z ciecierzycy czerwonej

Pasta z ciecierzycy czerwonej

Często wegeteriańskie pasty przygotowywałam z fasoli lub grochu, tym razem ciecierzyca bardzo miło mnie zaskoczyła swoim smakiem. Jest przepyszna, odpowiednio przyprawiona, podana ze świeżym pieczywem jest obłędnie pyszna.     150 g czerwonej ciecierzycy 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyża bazylii 1/2 łyżeczki tymianku sól, pieprz     Ciecierzycę zalać wodą na kilka godzin, najlepiej na noc, następnie odlać wodę, zalać świeżą wodą i ugotować do miękkości, odcedzić, zblen... czytaj dalej...