Cytrynowy krem Lemon curd

Cytrynowy krem Lemon curd

Zrobienie tego kremu zawsze wydawało mi się bardzo trudne, sama nie wiem dlaczego. Może dlatego, że gotowało się jajka z masłem ? Krem w wykonaniu jest bardzo prosty. Poczytałam trochę w internecie i różnie ludzie go przygotowuję, jedni na parze inni tak jak ja w garnku, jedni miksują jajka, inni tylko roztrzepują, proporcje też są różne, więcej cukru, mniej, czy więcej żółtek, dłużej gotują lub krócej. Poniżej krok po kroku pokazuję Wam jak przygotowałam swój. Taki krem jest pyszny, słodki i kwaśny, czuć lekko ma... czytaj dalej...