SAŁATKA NA CIEPŁO Z TOPINAMBURU

SAŁATKA NA CIEPŁO Z TOPINAMBURU

Topinambur to pyszne warzywo o lekko orzechowym smaku. Można go jeść na surowo albo gotowane. Smakuje wyśmienicie jako puree, w połączeniu z ziemniakami. SKŁADNIKI: Kilka bulw topinamburu 1/2 brokuła kilka pomidorków koktajlowych 1 ząbek czosnku sól masło Gotujemy topinambur w osolonej wodzie do miękkości. Do rondla dajemy ok 1 łyżki masła i wrzucamy brokuł, chwilę dusimy, gdy masełko zostało prawie wchłonięte dolewamy ok 3 łyżki wina białego, dodajemy sól, czosnek a po chwili pomidorki, dusimy jeszcze chwilę. Top... czytaj dalej...