Guacamole- meksykańska pasta z awokado

Guacamole- meksykańska pasta z awokado

Guacamole to gęsty i aromatyczny sos, który pochodzi z kuchni meksykańskiej, a jego podstawowym składnikiem jest awokado. Najstarszy przepis na guacamole pochodzi jeszcze z czasów azteckich. Stąd też nazwa, której do dzisiaj używamy. Z rdzennego języka azteków (nahuatl)- nazywa się āhuacamolli co oznacza: āhuacatl – awokado oraz molli – sos. W Meksyku podaje się go jako dodatek do wielu przystawek. Dzięki niepowtarzalnemu smakowi oraz prostym składnikom guacamole zyskało sławę na całym świecie. I... czytaj dalej...