Zielone szparagi z sosem mornay

Zielone szparagi z sosem mornay

 Sezon szparagowy w pełni, a najlepiej smakują szparagi z dodatkiem odpowiedniego sosu, który podkreśli ich smak. Najprostszy jest biały, delikatny w smaku sos beszamelowy, wywodzący się z kuchni francuskiej.  Na bazie sosu beszamelowego możesz przygotować bardziej wyrazisty w smaku sos mornay, z dodatkiem ziół i utartego sera. Składniki 1 łyżka mąki 1 łyżka masła 250 ml mleka dowolny ser (u mnie parmezan) 2 łyżki posiekanych ziół (np.tymianek i oregano) sól, pieprz sok z cytryny 1 pęczek zielonych szp... czytaj dalej...