Omułki na ostro

Omułki na ostro

1 kg małży (omułki) 1/4 papryki czerwonej 1 cebula 2 ząbki czosnku szczypta pieprzu sól 3 łyżki oliwy 1/3 papryczki chili 1 szkl wina białego natka pietruszki cytryna Małże umyć , ważne by były żywe. W garnku rozgrzać oliwę, dodać paprykę, cebulę, czosnek i chili, podsmażyć, wlać wino, zagotować. Włożyć małże, ostrożnie zamieszać i przykryć pokrywką. Gotować ok 5 min pod przykryciem. Kiedy wszyskie się otworzą są juz gotowe. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem skropić obficie sokiem z cytryny ... czytaj dalej...