Hummus

Hummus

200 g suchej ciecierzycy 3 ząbki czosnku, oliwa 2 łyżki sezamu woda sól himalajska Ciecierzycę namaczamy na całą noc w wodzie, następnie gotujemy do miękkości i studzimy. Do kubka blendera wkładamy czosnek  sezam i sól do smaku, wlewamy oliwę i trochę wody, miksujemy i stopniowo dosypujemy odcedzoną ciecierzycę, kiedy gęstnieje znów dodajemy troszeczkę wody i na przemian ciecierzycę, tak by hummus nie był za rzadki. Powinien być kremowy. doprawiamy do smaku . czytaj dalej...