Składniki: 400 g ciecierzycy; 1 średnia cebula; 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej; Pęczek natki pietruszki; 4 łodyżki kolendry; 2 ząbki czosnku; 2 łyżeczki kuminu; Pieprz; Sól; Opcjonalnie - 2 - 3 łyżki mąki pszennej - u mnie bez. Sposób przygotowania: Ciecierzycę wsypać do miski. Zalać zimną wodą i odstawić do namoczenia na 24 godziny. Natkę pietruszki i kolendrę umyć, osuszyć. Ząbki czonku i cebulę obrać. Namoczoną cicierzycę odcedzić, opłukać i zmielić wraz ze wszystkimi składnikami (oprócz ... czytaj dalej...