Kotlety jęczmienne

Kotlety jęczmienne

To przepis z czasów, kiedy nie mówiło się o kuchni wege, a o przepisach jarskich. Stąd podstawą tych kotletów jest, nieco już zapomniana, kasza jęczmienna. Poza smakiem, kotlety jęczmienne mają jednak inny ważny plus. Przez właściwości kaszy jęczmiennej, z powstałej masy, dobrze tworzy się kotlety. POTRZEBUJEMY 100 g kaszy jęczmiennej 1 szklanka mleka 1 cebula 1 marchewka 2 jajka ½ kubka jogurtu naturalnego 1 łyżka bułki tartej Natka pietruszki Przyprawy Oliwa lub olej do smażenia PRZYGOTOWANIE Kaszę przelać wodą i do... czytaj dalej...