Pasternak pieczony w piekarniku – Blogmas 2018 #7

Pasternak pieczony w piekarniku – Blogmas 2018 #7

Pasternak to jedno z moich odkryć ostatnich lat – naprawdę! O ile dawniej był traktowany raczej wrogo, bo dużo słyszało się o sprzedaży tego warzywa zamiast korzenia pietruszki, tak teraz trudno go kupić i zauważyłam, że pojawia się w sklepach i znika. Wydaje mi się, że to warzywo jest niedoceniane, a można je wykorzystać na wiele sposobów – piekłam nawet przepyszne pełnoziarniste orkiszowe ciasto z pasternakiem i smakowało mi bardziej niż tradycyjny “marchewkowiec”! Dzisiaj w postaci bar...