Bakłażan w panierce

Bakłażan w panierce

Przepis na : obiad

Składniki:1 bakłażan (260g)1 jajko3 łyżki pestek dyni10 łyżek mąki ryżowejSólOlej do smażeniaPrzepis:Bakłażana kroimy w plastry o szerokości ok. 1 cm. Solimy i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie osuszamy bakłażana ręcznikiem papierowym. Na talerzu mieszamy mąkę z pestkami dyni. Każdy plaster moczymy w jajku, następnie obtaczamy w mące i smażymy  na rumiano (ok. 1-2 minuty na każdą stronę). Idealnie nadaje się jako dodatek do mięs lub przekąska na ciepło. czytaj dalej...