na dzień górnika - schab po sztygarsku

na dzień górnika - schab po sztygarsku

mieszkając już trochę czasu na Śląsku miałam możliwość spróbowania wielu dań kojarzonych z tym regionem. Jednak zawsze umykał mi schab po sztygarsku. U znajomych go nigdy nie spotkałam. Któregoś razu usłyszałam, że to danie spotykane tylko w restauracjach. Ale przeglądając kuchnię polską opracowaną przez Hannę Szymanderską, przeczytałam notatkę, że jest to danie przygotowywane specjalnie dla gości. Goście akurat byli pod ręką, schab również, więc przygotowałam go i jestem bardzo pozytywnie zaskoczona nieban... czytaj dalej...