Eskalopki wieprzowe z sosem bazyliowym

Eskalopki wieprzowe z sosem bazyliowym

Przepis na : obiad

Eskalopki wieprzowe z sosem bazyliowym Nazwa „eskalopki” (escalopes) pochodzi z języka francuskiego i odnosi się do metody przygotowania mięsa. To cienkie plastry mięsa, które są zazwyczaj rozbijane młotkiem na płaskie kawałki i następnie smażone lub duszone. Można je przygotować z różnych rodzajów mięsa, takich jak wieprzowina, cielęcina, kurczak, indyk czy ryby. Inne bardziej popularne nazwy dania eskalopki to kotlety , schabowe, sznycle, plastry, saltimbocca. Eskalopki mogą być podawane z róż... czytaj dalej...