Słonina ze skórą

Słonina ze skórą

PRZEPIS SKŁADNIKI: SŁONINA GRUBOŚCI 1,5 DO 2 CM,SÓL,ŻELATYNA,PRZYPRAWY DOWOLNE,DO SOLANKI:LIŚĆ LAUROWY,ZIELE ANGIELSKIE,PIEPRZ CZARNY LUB KOLOROWY,OWOC JAŁOWCA,CZOSNEK SUROWY WYKONANIE: SUROWĄ SŁONINĘ KROIMY W KAWAŁKI TAK ABY DOPASOWAĆ DO NASZEJ PRASKI.ROBIMY ZALEWĘ TAK JAK SIĘ ROBI DO WĘDLIN TYLE ŻE Z SOLI NIE PEKLO JA UŻYŁEM ZWYKŁEJ KAMIENNEJ NIE JODOWANEJ.120 GRAM NA LITR WODY 4-5 DNI.PŁUCZEMY POD BIEŻĄCĄ WODĄ WSZYSTKIE KAWAŁKI,OSUSZAMY I OSYPUJEMY WEDŁUG UZNANIA PRZYPRAWAMI I ŻELATYNĄ KAŻDY KAWAŁEK JA ... czytaj dalej...