Boczek solony - suszony (dojrzewający)

Boczek solony - suszony (dojrzewający)

https://www.facebook.com/Di.gotuje     http://digotuje.blogspot.com   Była już szynka dojrzewająca ( klik ), więc teraz pora na boczek.   Jest bardzo prosty w przygotowaniu, a efekt... Zresztą sami się przekonajcie.  U mnie znika w zastraszającym tempie! płaty boczku wieprzowego sól kamienna Przyprawy:  majeranek i inne wg uznania ząbki czosnku     Boczek pociąć na płaty o wymiarach około 6-8 cm szerokości i lekko osolić - ze wszystkich stron. Całość umieścić na tacce,... czytaj dalej...