Ciasteczka z masłem orzechowym

Ciasteczka z masłem orzechowym

Do ciasteczek tej użyłam mąki teff, uzyskuje się ją z maleńkich ziaren. Inaczej zwana miłką abisyńską pochodzi z Etiopii i stanowi podstawę wyżywienia tamtejszej ludności. Jest mąką bezglutenową, natrafiłam na nią w polskim markecie w Amsterdamie i postanowiłam wypróbować. Ma ona dość specyficzny zapach ale po upieczeniu znika, ciasteczka wykonane z tej mąki są niezwykle kruche.  Składniki 1 i 1/2 szklanki mąki teff 1 szklanka masła orzechowego 1/2 szklanki syropu klonowego 1/2 szklanki roztopionego o... czytaj dalej...