Sałatka z pęczakiem i grilowanymi warzywami w towarzystwie fig

Sałatka z pęczakiem i grilowanymi warzywami w towarzystwie fig

  Sałatka powstała na  specjalne życzenie mojego męża, miała być zdrowa.  Zasmakował i stwierdził że jest pyszna więc nic innego mi nie zostało jak podzielić się przepisem. Składniki: 1/2 szklanka kaszy pęczak ( +1 łyżeczka soli i 1 łyżeczka oleju) 350 g bakłażana 100 g pomidorków koktajlowych 150 g papryki żółtej 2 sztuki figi natka pietruszki Sos: 4 łyżki soku pomarańczowego 2 łyżki soku cytrynowego 1,5 łyżki miodu płynnego Sok z pomarańczy i cytryny wymieszać wraz z miodem, następnie wlewać pow... czytaj dalej...