Chleb orkiszowy z amarantusem na zakwasie

Chleb orkiszowy z amarantusem na zakwasie

Przepis na ten cudowny chleb znalazłam u Angie .   I muszę przyznać, że  Angie piecze wspaniałe chlebki.  Przepis nieco zmodyfikowałam, a efekt już sami widzicie, wart jest czekania Najlepiej smakował nam z wędliną. Składniki na amarantusa: 100 g ziaren amarantusa 325 ml wody   szczypta soli Składniki na chleb 150 g aktywnego zakwasu żytniego 220 g mąki pszennej chlebowej 30 g mąki żytniej razowej 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej ugotowany amarantus 10 g soli 50 g słonecznika 400 g... czytaj dalej...